こだわり

旨いお寿司やつまみを手軽に
高品質な魚介食材を使った鮨と肴を、全国各地から厳選した日本酒とともに、お手頃価格でご提供。寿司を愛し、それゆえ寿司を極めた職人魂から生み出された、時代の一歩先ゆく「極み寿司」と、寿司を愛してやまないお客様のためにご用意した、欲張りな「王道寿司」など、絶対的な看板メニューをお楽しみください。
看板商品！！飲めるサーモン！？
人気ネタである生サーモンを、ひと手間かけて「飲めるほど柔らかく」仕上げています。
「極み寿司」の中で一番人気で、一度食べたら虜になること必至の看板商品です。
本日の欲張りな刺身四点盛
本日の欲張りな刺身四点盛
※内容は変更あり　※2人前より
SNS映え！杉玉ポテトサラダ
杉玉初体験のお客様にはぜひ召し上がって頂きたいのが「杉玉ポテトサラダ」。
ふかしたジャガイモに刻みガリを混ぜ合わせ、オリジナルの「杉粉」をまぶす、杉玉の料理で最も手間暇をかけているこだわりのポテトサラダ。割ると中から卵黄が出現、味はもちろん「映え」も意識した超人気メニューです。
日本酒は純米酒にこだわっています◎
揃えた日本酒はそのほとんどが純米酒。他店では実現できないようなリーズナブルな価格でご提供させていただきます。